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2012/06/27

{ とり食堂 } オリーブごはん

《 お米がキラキラ光ります 》


西日本の瀬戸内海は、気候が温暖でどことなくイタリアに似ているらしいです。



テレビ番組で、現代の瀬戸内海郷土料理を知りました。

それが『オリーブご飯』です。

レシピはとても簡単で、以下の材料を一緒に炊き上げるだけ。



 ・白米

 ・雑穀米
 ・グリーンオリーブ
 ・エキストラヴァージンオリーブオイル
 ・白だし



《 グリーンオリーブはフレッシュな方がより美味しい 》



炊き込みご飯のような、和風ピラフのような、

オリーブオイルの爽やかな味わいと白だしの上品さが相性抜群。

お米好きにはたまらないこの味にハマってます。




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{ とり食堂 } コールマンズと大根

《 もっと分厚くても 美味しいぜよ 》

昆布出汁とお塩でたいた大根を、

UKコールマンズのマスタードで食べました。

たぶんマスタードというよりも、

辛みのキメ細かさは和辛子に似てます。

知り合いの主婦さんに頂いて知ったこの味。

その能力の高いのなんの。


ちなみに、

大根を上手に炊くには、落とし蓋があれば大丈夫。
アルミホイルで良いんだよ。

汁気がなくなるまで炊けばホクホク。


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2012/06/06

{ Music } Cézaire / Maribu

《 Cézaire / Maribu 》


Cézaire on Facebook 
>>   https://www.facebook.com/cezairemusique?sk=wall


ハウスミュージックという音楽をよく知らないけど、
このCézaire(セゼール)という人の音楽は気に入った。

フロム フランス。

レッツ ダンス。

ランニング中に聴いたりしても良いかも。



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2012/06/05

{ Music } Bad Panda Records

《 Facebook Page Cover Photo》


Bad Panda Records
"One new digital 7/12'' every monday since '09. Next generation label."

バッド パンダ レコード
"2009年から毎週月曜日にデジタル音源を紹介している新世代の音楽レーベル"


ネット音楽配信サイトSoundcloud(サウンドクラウド)を通して知りました。

Bad Panda Records(バッドパンダレコード)という音楽レーベルです。




《 Miró Belle - In Fielder 》



 Soundcloudでレーベルのアカウントをフォローしてみると、あらゆるジャンルのインディーズミュージシャンの音源が毎週大量にアップされています。自分にあった気持ちの良い音楽に出逢うことが結構あるので、休みの日の朝とか、出勤前に仕度している時とか、何かの作業をしながら後ろで流しておく音楽集として、けっこう重宝しますよ。


 音楽専門ラジオや有線放送をかけておく感覚で、オススメです。



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